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receta
Patatas gratinadas cremosas con champiñones: una receta sabrosa para una guarnición navideña increíble
Tiempo total: 120 min
Sirve: 12 personas
Ingredientes
Para las patatas
patatas peladas y cortadas en rodajas finas
3 libras
queso cheddar rallado, dividido
2 tazas
cebolla cortada fina
1
Para la salsa
Mantequilla, dividida
1/2 taza
champiñones, en rodajas
16 onzas
Ajo picado
3 dientes
Harina
1/3 taza
Caldo
1 taza
Leche
2 tazas
sal y pimienta para probar
Ninguna cena navideña está completa sin un sabroso plato de papas. Si quieres servir a tus invitados algo un poco más emocionante que un puré de papas, te encantará esta receta de papas gratinadas cremosas con champiñones . Tiene una increíble textura cremosa y un sabroso sabor a queso. La presencia de los champiñones es una versión deliciosa de las papas gratinadas clásicas .
Las papas gratinadas con champiñones son una receta fácil y deliciosa que puedes servir este Día de Acción de Gracias o Navidad y que impresionará a tus invitados y hará que elogien tus habilidades culinarias. Por supuesto, las papas gratinadas con champiñones cremosos son tan simples y sabrosas que es posible que prepares este plato durante todo el año.
Cómo hacer patatas gratinadas cremosas con champiñones
Preparar esta deliciosa receta de vieiras cremosas con champiñones es tan fácil que cualquiera puede prepararla. Comienza derritiendo la mitad de la mantequilla y luego saltea el ajo y los champiñones. Asegúrate de cocinar los jugos de los champiñones. Agrega el resto de la mantequilla, luego agrega la harina y ½ taza de caldo. Una vez combinados, agrega la leche y el caldo restante. Sazona y cocina la salsa durante 15 minutos o hasta que espese. Apaga el fuego y reserva la salsa.
Engrasa una fuente para horno con mantequilla. Coloca la mitad de las patatas en capas. Vierte la mitad de la salsa sobre las patatas. Haz otra capa con la mitad de las cebollas y luego espolvorea la mitad del queso sobre las patatas. Repite el proceso con el resto de los ingredientes. Envuelve la fuente para horno en papel de aluminio. Hornea las patatas gratinadas durante 1 hora a 375 °F. Retira el papel de aluminio y hornea durante 25 a 30 minutos. Esto permitirá que las patatas adquieran un bonito color dorado. Sirve caliente con una pizca de tus hierbas frescas favoritas y ¡disfruta!
Consejos para preparar las mejores patatas gratinadas con champiñones
Utilice papas Russet o Yukon Gold para este plato: son excelentes para hornear y tienen un sabor fantástico.
Utilice caldo de res, de pollo o de verduras, según sus preferencias y cualquier dieta especial que pueda seguir.
Cubrir las patatas con papel de aluminio mientras están en el horno ayudará a que queden ultra tiernas y húmedas.
Ralla tú mismo el queso. Se derretirá de forma más uniforme y tendrá mejor sabor.
Para asegurarse de no terminar con papas gratinadas con sopa, asegúrese de dejar que la salsa se reduzca y espese antes de verterla sobre las papas.
Decore sus papas gratinadas con champiñones con hierbas frescas picadas como perejil, estragón, romero o tomillo.
Puedes hacer patatas gratinadas veganas con champiñones utilizando caldo de verduras y sustituyendo la leche y el queso por sustitutos aptos para veganos.
Sirva sus papas gratinadas cremosas con champiñones como guarnición con pavo , pollo o carne de res asados. Es una guarnición maravillosa para acompañar guisos, cerdo desmenuzado , pollo frito y más. ¡Asegúrese de servirlo con una guarnición de panecillos para la cena para que pueda absorber toda esa deliciosa salsa de champiñones!
Cómo conservar patatas gratinadas cremosas con champiñones
Deja que las patatas se enfríen, luego transfiérelas a un recipiente hermético y guárdalas en el refrigerador. Disfruta de tus patatas gratinadas con champiñones en un plazo de 3 a 4 días.
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