1. Calentamos la mantequilla y añadimos el azúcar, hasta formar un caramelo.
2. Vamos a poner un poco de aceite en los moldes de cupcakes con un papel toalla, para evitar que se peguen.
3. Luego agrega una cucharada de caramelo a cada compartimento.
4. Haga puré la piña y reserve el jugo para preparar la mezcla del bizcocho. Divide cada rebanada en 8 partes y coloca 3 partes pequeñas en cada molde. Luego corta cada cereza en dos y mete la mitad en cada molde.
5. Precalienta el horno a 350° F. Ahora vayamos a la mezcla para pastel: siguiendo las instrucciones del paquete. Vierte la harina de las 2 cajas en un molde, agrega los 6 huevos, 2 tazas de jugo de piña y 1 taza de aceite. Con la batidora de mano remueve perfectamente.
6. Agrega esta mezcla a cada molde. Llénelos hasta un tercio de su capacidad.
7. Colocar en el horno precalentado y hornear por unos 20 minutos. Haz la prueba del palillo.
8. Sacar y pasados unos 10 minutos, desmoldar. No las dejes más tiempo, porque se pegarán al molde.
9. Disfruta de tus -MINI PINEAPPLE FLIPS-
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