En una sartén a fuego medio, Derrita 1 cucharada de mantequilla. Agrega 1 manzana cortada en cubitos, 2 cucharadas de azúcar y una pizca de canela.
Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén suaves y caramelizadas (aproximadamente 5 a 7 minutos).
Retirar del fuego y dejar enfriar.
Preparar la masa:
En un bol batir 1 huevo con una pizca de sal, 8 g de azúcar de vainilla y 50 g de azúcar hasta que quede suave.
Agrega 2 cucharadas de leche y 50 g de mantequilla derretida; mezclar bien.
Añade poco a poco 250 g de harina y 4 g de levadura, mezclando hasta obtener una masa suave.
Armar la masa:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Extienda la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor.
Extienda la mezcla de manzana enfriada uniformemente sobre la masa.
Doblar o enrollar la masa sobre el relleno de manzana, sellando los bordes si es necesario.
Coloca la masa en una bandeja para horno cubierta con papel de horno. Hornear:
Hornee en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y bien cocida.
Servir:
Deje que la masa se enfríe un poco antes de espolvorearla con azúcar glas.
Servir caliente o a temperatura ambiente.
Sugerencias para servir
Sirva con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida.
Disfrútelo con una taza de café caliente, té o chocolate caliente.
Agrega un chorrito de salsa de caramelo para darle un toque extra de dulzura.
Consejos de cocina
Asegúrate de que el relleno de manzana esté completamente frío antes de untarlo sobre la masa para evitar que quede demasiado blando.
Para obtener un relleno de manzana más caramelizado, cocine las manzanas un poco más hasta que alcancen un color dorado más intenso.
Si prefieres una masa más espesa, extiende la masa un poco más espesa y ajusta el tiempo de cocción.
Beneficios nutricionales
Las manzanas proporcionan fibra dietética y vitamina C.
Una fuente de carbohidratos para obtener energía rápida.
Contiene menos grasa que los postres fritos.
Información dietética
Contiene gluten, lácteos y huevos. No apto para dietas sin gluten, sin lácteos ni veganas.
Información nutricional (por ración, 1 rebanada aproximadamente)
Calorías: 210 kcal
Hidratos de carbono: 32 g
Proteínas: 4 g
Grasas: 8 g
Grasas saturadas: 4 g
Colesterol: 45 mg
Sodio: 60 mg
Fibra: 1 g
Azúcares: 14 g
Recomendaciones de conservación
Guarde las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días.
Para un almacenamiento más prolongado, guárdelo en el refrigerador hasta por 4 días.
Vuelva a calentar en un horno caliente para restaurar la textura crujiente de la masa.
Por qué te encantará esta receta
Rápida y sencilla: fácil de preparar con ingredientes que probablemente ya tengas.
Versátil: Se puede servir frío o caliente, perfecto para cualquier época del año.
Para familias: a niños y adultos les encantará el dulce sabor de la manzana.
Delicioso aroma: el aroma de canela y manzanas cocidas llena la cocina. Conclusión
Este pastel de manzana es un postre sencillo pero delicioso que aporta calidez y confort a cualquier mesa. La masa suave y mantecosa combinada con el relleno de manzana especiado crea un equilibrio perfecto de sabores. Ya sea que estés organizando una fiesta o simplemente te apetezca un postre, esta receta seguramente te satisfará. ¡Pruébala y disfruta del delicioso sabor de la pasta de manzana casera, fácil de preparar e irresistiblemente deliciosa!
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar diferentes frutas en lugar de manzanas?
Sí, las peras, los melocotones o las bayas también funcionarían bien como sustitutos.
¿Puedo preparar la masa con antelación?
Sí, puedes preparar la masa con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta por 24 horas.
¿Puedo usar azúcar moreno en lugar de azúcar blanco?
Sí, el azúcar moreno agregará un sabor a caramelo más intenso al relleno.
¿Qué pasa si mi masa está demasiado pegajosa?
Agregue un poco más de harina, 1 cucharada a la vez, hasta alcanzar una consistencia trabajable.
¿Puedo agregar nueces al relleno? Sí, las nueces o nueces picadas agregarían un agradable crujido.
¿Cómo evito que la masa se empape?
Asegúrate de que el relleno de manzana esté frío y no demasiado húmedo antes de untarlo sobre la masa.
¿Puedo hacer esta receta vegana?
Sí, sustituye la mantequilla por margarina vegana, la leche por leche de almendras y el huevo por un huevo de linaza o chía.
¿Puedo agregar pasas al relleno?
¡Absolutamente! Las pasas secas o los arándanos pueden agregar dulzura y textura adicionales.
¿Cuál es la mejor forma de servir esta pasta?
Caliente con un
