Primero, prepara las papas. Mezcla las papas peladas y cortadas en cubitos con suficiente agua para cubrirlas en una cacerola grande. Mientras el fuego está a medio-alto, pon el agua a hervir. Deja que hierva y luego cocina a fuego lento, tapado, durante 20 a 25 minutos, o hasta que las papas estén tiernas. El tiempo típico para esto es de uno a diez minutos.
Una vez que las patatas estén cocidas a tu gusto, sácalas del agua y colócalas en un recipiente grande. Ahora, dejar enfriar las patatas cocidas es la clave para que esta ensalada de patatas sea aún más deliciosa. Créeme cuando te digo que esta es la etapa más importante para la textura y el sabor.
Dejamos enfriar las patatas en el frigorífico mientras preparamos el resto de ingredientes. Separamos los huevos cocidos y cortamos las cebolletas en rodajas finas. Picamos los huevos en trozos pequeños. Pepinillos dulces, ¡imprescindibles! También los picamos.
Las papas deben enfriarse antes de poder combinar los demás ingredientes. Mezcle las papas con los huevos picados, las cebollas verdes en rodajas y los pepinillos dulces cortados en cubitos en el bol. Combine con cuidado todos los ingredientes, revolviendo suavemente para distribuirlos de manera uniforme.
¡Prepárate para darle un toque más picante! Combina las semillas de apio y la mostaza que has preparado. Con estos dos ingredientes, los maravillosos sabores de la ensalada realmente resaltan y adquieren ese auténtico toque sureño.
¡El último y delicioso paso ya está aquí! Cubre las papas y los demás ingredientes de manera uniforme con la mayonesa, añadiéndola al recipiente y mezclándolo todo bien. Además de unir los ingredientes, la mayonesa realza esta ensalada de papas con su deliciosa suavidad.
origen: Una ama de casa rural
¡Hazlo en su punto! Agrega sal y pimienta a tu gusto y revuelve. El condimento es clave para realzar los sabores y crear una ensalada de papas realmente irresistible.
¡Y ya está! En este punto, ya puedes disfrutar de tu ensalada de papas sureña. Si puedes controlarte, vuelve a colocarla en el refrigerador durante una hora más antes de servirla. De esta manera, los sabores se combinarán y quedarán aún más deliciosos.
Su adaptabilidad es la mejor parte de esta ensalada de papas. Si estás planeando un picnic, una barbacoa, una comida compartida o una reunión familiar, esta es la guarnición perfecta para llevar. Carnes a la parrilla, sándwiches o incluso sola la complementarán bien. Si estás planeando una reunión grande, también es fácil de preparar con anticipación.
Un consejo: guarde las sobras en el refrigerador en un recipiente hermético. La ensalada de papas sureña se conserva entre tres y cuatro días, pero seamos honestos: ¡normalmente se acaba mucho antes!
Este plato de ensalada de papas sureña, que adapté de Taste of Home, es una receta que debes probar si compartes mi obsesión con las papas y siempre estás buscando nuevas formas de comerlas. Deléitate con un plato que satisfará tus antojos de papas, huevos, cebollas verdes y pepinillos dulces mezclados con una cremosa salsa de mayonesa.
¡Esta ensalada de papas es deliciosa! Pruébala y cuéntanos cuánto te gustó. ¡Disfruta de la cocina y saborea cada bocado! ¡Diviértete!
