Instrucciones:
- Preparar las patatas:
- Coloque las patatas peladas y cortadas en cubos en una cacerola grande y cúbralas con suficiente agua.
- Ponga el fuego a medio-alto y deje hervir el agua.
- Una vez que hierva, reduzca el fuego a lento, cubra la olla y cocine durante 20 a 25 minutos, o hasta que las papas estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
- Escurre las patatas y transfiérelas a un tazón grande.
- Consejo: deja que las patatas se enfríen completamente antes de continuar con el siguiente paso. ¡Esto es crucial para lograr la textura y el sabor perfectos!
- Prepare los ingredientes restantes:
- Mientras se enfrían las patatas, cortamos los huevos duros en trozos pequeños.
- Cortar las cebollas verdes en rodajas finas.
- Corte los pepinillos dulces en cubitos finos.
- Combine los ingredientes:
- Una vez que las patatas se hayan enfriado, agregue los huevos cortados en cubitos, las cebollas verdes en rodajas y los pepinillos picados al tazón.
- Mezcle todo suavemente para distribuir uniformemente los ingredientes.
- Añade los condimentos:
- En un recipiente pequeño aparte, mezcle la mostaza y las semillas de apio.
- Añade esta mezcla a la ensalada de papas y revuelve ligeramente.
- Terminar con mayonesa:
- Añade la mayonesa al bol e incorpórala con cuidado a la ensalada, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien cubiertos y la ensalada quede cremosa y suave.
- Sazonar y ajustar:
- Pruebe y agregue sal y pimienta según sea necesario. Ajuste el condimento a su gusto para resaltar los deliciosos sabores.
- Enfriar y servir:
- Si puedes resistirte, tapa la ensalada y colócala en el refrigerador por al menos 1 hora antes de servir. ¡Esto permite que los sabores se mezclen y la ensalada quede aún más sabrosa!
Sugerencias para servir:
Esta ensalada de papas sureña es increíblemente versátil y combina bien con carnes a la parrilla, sándwiches o como plato independiente. Es perfecta para picnics, barbacoas, comidas compartidas y reuniones familiares. ¡Prepárala con anticipación y tendrás una guarnición que encantará a todos y lista para usar!
Consejos de almacenamiento:
- Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador.
- Esta ensalada se conserva bien durante 3 o 4 días, ¡pero seamos honestos, rara vez dura tanto!
Disfruta de cada bocado de esta cremosa y sabrosa ensalada sureña de papas. Pruébala y cuéntame cuánto te gustó. ¡Que disfrutes cocinando!
