- Fermentar la masa:
- Coloca las bolas de masa en harina para evitar que se peguen. Cúbrelas y déjalas reposar hasta que doblen su tamaño, lo cual tomará entre 30-40 minutos.
- Freír las donas:
- Calienta aceite a fuego bajo. Fríe las donas durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Espolvorea con azúcar granulada fina.
Consejos Adicionales:
- Temperatura del aceite: Asegúrate de que el aceite esté a una temperatura constante y baja para evitar que las donas se cocinen demasiado rápido por fuera y queden crudas por dentro.
- Uso de termómetro: Utiliza un termómetro de cocina para mantener la temperatura del aceite entre 170-180° C.
- Variaciones: Puedes agregar diferentes coberturas como chocolate derretido, glaseado de vainilla o espolvorear canela y azúcar para variar el sabor de tus donas.
Hacer donas caseras puede parecer desafiante, pero siguiendo esta guía paso a paso, podrás disfrutar de donas suaves y esponjosas sin necesidad de una licuadora. Recuerda prestar atención a la fermentación y a la temperatura del aceite para obtener el mejor resultado.
Espero que disfrutes haciendo y comiendo estas deliciosas donas caseras. ¡A disfrutar!
