El éxito de esta receta depende de una preparación meticulosa. Siga estos pasos cuidadosamente:
- Triture finamente las semillas de cardamomo e infúndelas en mantequilla tibia durante 10 minutos.
- Separar las yemas y las claras. Mezclar la harina con 60 g de azúcar y añadir las yemas de huevo. Agrega poco a poco la harina y la leche.
- Agrega el caramelo, el ron y las claras batidas. Dejalo descansar.
- Mientras esperas, prepara las manzanas cortándolas en rodajas finas y espolvoreándolas con el resto del azúcar.
- Engrasar una sartén antiadherente, verter un cucharón de masa, disponer estéticamente las rodajas de manzana y cocinar por ambos lados.
Continúa siguiendo estos pasos para crear estos deliciosos Crepes de Manzana y Caramelo Matefaim.
