Cómo hacer cebollas caramelizadas
Corta las cebollas moradas por la mitad, a lo largo, y pela la primera capa exterior.
Paso 1
Corta las cebollas por la mitad y luego continúa cortándolas en rodajas.
Paso 2
Transfiera las cebollas a un tazón grande.
Paso 3
Calienta el aceite de oliva en una olla de fondo grueso a fuego medio. Agrega las cebollas y baja el fuego al mínimo.
Etapa 4
Cocine las cebollas, tapadas, durante unos 20 minutos, asegurándose de revolverlas con frecuencia para evitar que se quemen.
Paso 5
Sazone las cebollas con sal, azúcar y pimienta. Revuelva, cubra y cocine por 20 minutos más.
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