Preparación: Preparar la carne picada: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén transparentes. Agrega la carne picada y cocina hasta que se dore. Añade el pimiento rojo y cocina unos minutos más. Incorpora el tomate triturado, el comino, el chili en polvo, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos hasta que la mezcla se espese. Preparar los burritos: Calienta las tortillas de harina según las instrucciones del paquete. En el centro de cada tortilla, coloca una porción de carne picada, frijoles negros, arroz y queso rallado. Agrega guacamole, crema agria y salsa picante al gusto. Enrollar los burritos: Dobla los lados de la tortilla hacia adentro y luego enrolla desde la parte inferior para formar el burrito. Servir: Coloca los burritos en un plato y sírvelos con cilantro fresco espolvoreado por encima. Puedes acompañar con más salsa picante si lo deseas. ¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos burritos de carne picada. ¡Buen provecho!
