Receta de Bizcocho de Nueces en 10 Minutos

Paso 1: Preparación Previa

Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo (o 160°C si usas ventilador). Engrasa un molde desmontable de 24 cm de diámetro o cubre la base con papel de hornear.

Paso 2: Preparar la Mezcla Base

En un bol grande, bate la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta obtener una mezcla esponjosa. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

Paso 3: Mezclar Ingredientes Secos

En otro recipiente, combina las nueces molidas, la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal.

Paso 4: Integrar y Formar el Tejido del Bizcocho

Incorpora poco a poco la mezcla seca a la mezcla de mantequilla y huevos, batiendo hasta obtener una masa homogénea. Si notas que la mezcla está demasiado espesa, agrega una cucharada de agua o leche para suavizarla.

Paso 5: Hornear

Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 25-30 minutos. Verifica que el bizcocho esté listo introduciendo un palillo en el centro; si sale limpio, el bizcocho está cocido.

Paso 6: Dejar Enfriar y Decorar

Retira el bizcocho del horno y deja que se enfríe en una rejilla. Antes de servir, puedes espolvorearlo con azúcar glas o cubrirlo con glaseado de chocolate para darle un toque especial.

Consejos para que Salga Más Rico

• Tostar las nueces: Antes de molerlas, tuéstalas ligeramente en una sartén sin aceite para potenciar su sabor.
• Agregar especias: Incorpora una pizca de canela o nuez moscada a los ingredientes secos para un toque aromático adicional.
• Usar mantequilla de alta calidad: Esto marcará una diferencia en la textura y el sabor final.
• Incluir un toque de miel: Añade una cucharada de miel a la mezcla para un sabor más profundo y una textura más húmeda.

Consejo Extra

Si prefieres una versión más rápida, hornea la mezcla como un bizcocho en bandeja y córtalo en porciones individuales. ¡Así tendrás un postre delicioso en menos tiempo!