En un tazón grande, bata la mantequilla y el queso crema hasta que quede suave.
Agrega dulce de leche o salsa de caramelo y bate hasta que se incorpore y quede suave. En otro tazón, bate la crema espesa hasta que esté a punto medio. Agrega la crema batida a la mezcla de mantequilla. Transfiera a una manga pastelera (opcional).
Montaje:
Armar el bizcocho:
Colocar la primera capa de bizcocho (con el lado cortado hacia arriba) en el medio del plato y sumergirlo en el almíbar. Extienda o coloque una capa de crema y luego espolvoree con 1 o 2 cucharadas de avellanas trituradas.
Repetir con la segunda capa de bizcocho, remojar en almíbar, extender otra capa de nata y espolvorear con avellanas.
Coloque la tercera capa de pastel (con el lado cortado hacia abajo), sumérjala en almíbar. Extienda la crema restante sobre la parte superior y los lados del pastel.
Usando salsa de caramelo o dulce de leche, crea un patrón en el pastel como se muestra en el video.
Coloque el pastel sobrante del horno en un procesador de alimentos y presione hasta obtener pequeñas migajas. Decora el bizcocho con las migas.
Refrigere al menos 3 horas antes de servir.
Sirviendo sugerencias
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