Preparación
1. Preparar la levadura:
– En un bol mezclar 200 ml de leche tibia con 2 cucharadas de azúcar y 7 gramos de levadura seca.
– Tapar y dejar reposar en un lugar cálido durante 10 minutos.
2. Preparar la masa:
– Pasados los 10 minutos, añadir a la levadura 2 huevos, 100 gramos de mantequilla derretida y 1 cucharadita de sal.
– Mezclar bien y luego agregar poco a poco 470 gramos de harina de trigo.
– Amasar hasta obtener una masa homogénea.
3. Fermentación:
– Dejar reposar la masa en un lugar cálido durante 50 minutos.
– Después de leudar, formar una bola con la masa y luego extenderla sobre papel de horno hasta darle una forma de 26 cm de diámetro.
– Dejar reposar otros 20 minutos.
4. Preparación final:
– Hacer unos agujeros en la masa con un tenedor.
– Pincelamos la masa con un huevo batido y un poco de mantequilla.
5. Cocción:
– Hornear en horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados.
6. Servicio:
– ¡El pan está listo! Es suave y delicioso, perfecto para cualquier ocasión.
Disfrute de su comida
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