- Preparar la masa :
- En un tazón grande, combine la harina para pan, el azúcar, la levadura instantánea y la sal.
- En un bol aparte batir ligeramente el huevo y mezclarlo con la leche.
- Agrega poco a poco los ingredientes líquidos a los secos y mezcla hasta que se forme una masa.
- Amasar la masa :
- Amasar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 10 minutos.
- Agrega los 28g de mantequilla sin sal y continúa amasando hasta que la mantequilla esté completamente incorporada y la masa vuelva a quedar suave.
- Primera ascensión :
- Colocar la masa en un bol ligeramente engrasado, cubrir con un paño limpio o film transparente y dejar reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
- Formar la masa :
- Amasar la masa con levadura para que suelte el aire.
- Forme una hogaza con la masa y colóquela en un molde para hornear engrasado de 22,8×11,3×5,8 cm (8,9″x4,4″x2,2″).
- Segunda ascensión :
- Vuelve a tapar la masa y déjala reposar durante otros 30-45 minutos, o hasta que haya duplicado su volumen y llene el molde.
- Prepárese para cocinar :
- Precalienta el horno a 170°C (340°F).
- Para obtener un acabado brillante, unte la parte superior del pan con huevo batido.
- Hornear pan :
- Hornea el pan en el horno precalentado durante 22 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y suene hueca al tocar el pan.
- Enfriar y servir :
- Saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde unos minutos.
- Coloque el pan sobre una rejilla para que se enfríe por completo antes de cortarlo.
Consejos para servir:
- Sándwiches : Utiliza este pan casero para preparar deliciosos sándwiches con tus rellenos favoritos.
- Tostadas : Rebana pan, tuéstalo y luego cúbrelo con mantequilla, mermelada o aguacate para un delicioso desayuno.
- Para acompañar la sopa : Sirva rebanadas de este pan con un plato de sopa caliente para una comida reconfortante.
Consejos de cocina:
- Amasar : Asegúrate de amasar bien la masa hasta que quede suave y elástica. Esto desarrolla gluten, que le da estructura al pan.
- Dejar reposar : Dejar reposar la masa en un lugar cálido y sin corrientes de aire. Cubrir la masa con un paño húmedo evitará que se seque.
- Hornear : Use un termómetro de horno para asegurarse de que su horno esté a la temperatura correcta, ya que esto puede afectar el resultado final de su pan.
Beneficios nutricionales:
- Harina : Aporta hidratos de carbono importantes para obtener energía.
- Huevo : Agrega proteínas y ayuda a unir la masa.
- Leche : Agrega calcio y humedad, lo que ayuda a que la miga quede tierna.
- Mantequilla : Agrega sabor y riqueza al pan.
Información nutricional:
- Este pan contiene gluten de la harina y lácteos de la leche y la mantequilla.
- Se puede preparar sin lácteos utilizando alternativas a la leche y la mantequilla de origen vegetal.
- Para la versión integral, reemplaza la mitad de la harina de pan por harina integral.
Por qué te encantará esta receta:
- Sencillo y Delicioso : Esta receta utiliza ingredientes básicos para hornear un pan delicioso y húmedo que se puede disfrutar de muchas maneras.
- Versátil : perfecto para sándwiches, tostadas o con tu sopa favorita.
- Delicias caseras : Es especialmente divertido hornear tu propio pan y con esta receta es posible para todos.
Diploma:
Hornear pan es una experiencia gratificante que ofrece resultados deliciosos. Esta receta clásica de pan casero es fácil de seguir y produce un pan suave y sabroso, perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que estés preparando sándwiches, tostadas o simplemente disfrutando de una rebanada con mantequilla, este pan seguramente se convertirá en un alimento básico en tu cocina. ¡Pruébalo y disfruta del maravilloso aroma y sabor del pan casero recién hecho!
