Instrucciones
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
- Rallar los calabacines y espolvorear con sal. Déjelo reposar durante unos 10 minutos y luego exprima el exceso de humedad con un paño de cocina limpio o una toalla de papel.
- En un tazón grande, bata los huevos.
- Agrega el calabacín rallado, el ajo en polvo, la harina de coco y la mitad del queso rallado al bol. Mezclar hasta que esté bien combinado.
- Transfiera la mezcla a una fuente para horno y extiéndala uniformemente.
- Espolvorea el queso restante encima.
- Cubre el plato con papel aluminio y hornea por 30 minutos.
- Retire el papel de aluminio y cocine a la parrilla durante 10 minutos más o hasta que el queso esté dorado.
- ¡Sirve caliente y disfruta!
Sirviendo sugerencias
- Sirva este calabacín horneado como guarnición con pollo o pescado a la parrilla.
- Combínalo con una ensalada verde fresca para disfrutar de una comida ligera y saludable.
- También es excelente como plato vegetariano independiente.
Consejos de cocina
- Asegúrese de eliminar la mayor cantidad de humedad posible del calabacín para evitar que se hornee empapado.
- Puedes agregar algunas hierbas como perejil o albahaca para darle más sabor.
- Experimenta con diferentes tipos de queso para encontrar tu combinación favorita.
Beneficios nutricionales
- El calabacín es bajo en calorías y rico en vitaminas A y C, lo que hace que este plato sea nutritivo y saludable.
- La harina de coco aporta fibra y grasas saludables, perfecta para una dieta equilibrada.
- El queso aporta calcio y proteínas, esenciales para tener huesos y músculos fuertes.
Información dietética
- Sin gluten
- Vegetariano (si usa un queso vegetariano)
Almacenamiento
- Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
- Vuelva a calentar en el horno o microondas antes de servir.
Por qué te encantará esta receta
- Fácil de hacer con ingredientes simples.
- Una forma sana y sabrosa de disfrutar el calabacín.
- Versátil y se puede servir de varias formas.
- Ideal para preparar comidas y sobras.
Conclusión
Este horneado de calabacín y queso es un complemento delicioso para cualquier comida. Está lleno de sabor, es fácil de preparar y ofrece numerosos beneficios para la salud. ¡Pruébalo y disfruta de un plato deliciosamente cursi y nutritivo!
