preparar un “Milk ‘N’ Cookies Icebox Cake” (Pastel de Galletas y Leche sin Horno)

Instrucciones:

Preparar la crema: En un tazón grande, bate la crema para batir hasta que empiece a espesar. Añade el azúcar glass y el extracto de vainilla, y sigue batiendo hasta que se formen picos firmes.

Sumergir las galletas: Vierte la leche en un tazón o recipiente pequeño. Sumerge rápidamente cada galleta en la leche para que se humedezca un poco, pero no tanto como para que se deshaga.

Montar el pastel: En un molde para pastel o un recipiente rectangular, coloca una capa de galletas humedecidas en el fondo. Cubre con una capa de crema batida. Repite las capas, alternando entre galletas y crema, hasta llenar el molde. Termina con una capa de crema batida en la parte superior.

Añadir chispas de chocolate (opcional): Si deseas, puedes espolvorear mini chispas de chocolate entre las capas para un toque adicional de sabor y textura.

Decorar: Decora la parte superior del pastel con chocolate rallado o en virutas.

Refrigerar: Cubre el pastel con plástico adherente y refrigéralo durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche. Esto permitirá que las galletas se ablanden y los sabores se mezclen.

Servir: Una vez que el pastel esté bien refrigerado, corta en porciones y sirve frío.

Consejos:

Puedes experimentar con diferentes tipos de galletas según tu preferencia.

Añade frutas frescas, como fresas o plátanos, entre las capas para una variación deliciosa.

Si prefieres un pastel menos dulce, ajusta la cantidad de azúcar glass en la crema.

¡Disfruta de tu delicioso pastel de galletas y leche sin horno!