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- Mezclar la leche condensada azucarada y la crema espesa a
temperatura fría en un bol hasta que se forme una mezcla suave y reservar.
- Luego, poner en un plato una capa de nata hecha con leche condensada azucarada y nata espesa,
- luego una capa de galletas de leche (a mí me gusta mojar las galletas en leche antes de ponerlas)
y repetir el proceso alternando capas hasta que la última sea la de nata.
- Para finalizar hacer una ganache con el chocolate y la crème fraîche.
- Para hacer la ganache, derretir el chocolate al baño maría, una vez que el chocolate esté completamente derretido,
- Agrega la crème fraîche y mezcla un poco más. Luego vierte la ganache sobre el bizcocho.
- Si lo deseas, también puedes utilizar virutas de chocolate para decorar.
- Después de eso, basta con meter en el frigorífico unas 5 horas y el postre estará listo para disfrutar.
