Procedimiento:
- Preparación de la gelatina:
- Empieza preparando la gelatina: vierte los 20 g de gelatina en 100 ml de agua tibia y mezcla bien hasta que se disuelva por completo. Reservar para esponjar.
- Preparación de la mezcla de frutos rojos:
- En una olla, agrega las bayas congeladas y el agua. Llevar a ebullición y dejar cocinar durante 2-3 minutos.
- Retire las bayas del fuego y agregue la gelatina hinchada. Mezclar con una batidora durante 5-6 minutos, hasta que el volumen de la masa aumente ligeramente.
- Endulzar y agregar yogur:
- Agregue edulcorante al gusto a la mezcla de bayas y gelatina, asegurándose de mezclar bien.
- Agrega el yogur a la mezcla y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Verter y enfriar:
- Vierte la mezcla en moldes o molde para postre y coloca en el refrigerador por al menos 2 horas, o hasta que el postre se haya solidificado.
- Servicio y Degustación:
- Una vez que el postre esté bien cuajado, sírvelo frío y disfrútalo como una opción dietética y ligera.
¿Para quién es esta receta? Esta receta es perfecta para todo aquel que quiera un postre ligero, saludable, lleno de sabor y fácil de preparar. También es apto para quienes siguen una dieta controlada o buscan opciones dulces y sin exceso de calorías.
Sugerencias y variaciones:
- Puedes personalizar este postre usando diferentes variedades de bayas o combinaciones de frutas frescas y congeladas.
- Añade un chorrito de jugo de limón o ralladura de limón para darle un toque de frescura.
- Intente usar yogur griego para obtener una textura más cremosa y una mayor ingesta de proteínas.
Conclusión: Con esta receta tienes la oportunidad de preparar un postre delicioso y ligero que saciará tu antojo de dulzura sin culpa. Disfruta de este postre fresco y fragante, perfecto para finalizar cada comida con una nota de dulzura y ligereza. ¡Disfrute de su comida!
