- Preparación de la crema de naranja:
- Comienza lavando y secando bien las naranjas.
- Con un rallador, extrae la ralladura de ambas naranjas y reserva.
- Exprime el jugo de una de las naranjas, lo que debería darte alrededor de 100 ml de jugo fresco y cítrico.
- Cocción de la crema de leche:
- En una olla, vierte los 270 ml de crema de leche y agrega los 50 g de azúcar sin refinar.
- Cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla comience a hervir suavemente.
- Agregado del sabor naranja:
- Una vez que la crema de leche haya alcanzado el punto de ebullición, retira la olla del fuego.
- Agrega el jugo de naranja recién exprimido a la crema caliente y mezcla bien para incorporarlo.
- Luego, añade la ralladura de naranja reservada y mezcla nuevamente para distribuir uniformemente el sabor.
- Terminación:
- Transfiere la mezcla de crema de naranja a un recipiente apto para la nevera y déjala enfriar en la nevera durante al menos una hora antes de servir.
- Si prefieres una opción más congelada, puedes colocar la crema en el congelador durante un par de horas para obtener un delicioso postre tipo helado de naranja.
Con estos simples pasos, estarás listo para disfrutar de un postre refrescante y lleno de sabor en cuestión de minutos. ¡Sirve esta crema de naranja en pequeños cuencos o copas y sorprende a tus invitados con su delicioso sabor y su textura suave y cremosa!
