Postre cremoso de duraznos ¡Muy fácil de preparar!
Procedimiento
Empezamos poniendo el litro de leche en una olla y lo mandamos al fuego medio/mínimo, mientras este en el fuego le incorporamos las 2 yemas, 2 cucharaditas de almidón de maíz, la lata de leche condensada y la cucharadita de esencia de vainilla.
Una vez incorporado todos los productor empezamos a mezclar hasta que la mezcla se ponga espesa, la retiramos del fuego y dejamos enfriar hasta temperatura ambiente.
Una vez que este a temperatura ambiente, ponemos toda la mezcla en un recipiente tratando de que este parejo (esta es la base) lo mandamos a la heladera hasta que este un poco fría.
Ahora vamos haciendo la gelatina, ponemos 1 litro de agua en una olla y la dejamos hasta que este bien caliente (no hervir), cuando este caliente integramos la gelatina en polvo y revolvemos hasta que se empiece a diluir bien la gelatina.
Sacarla del fuego y poner a enfriar a temperatura ambiente, mientras se va enfriando vamos cortando los duraznos en rodajas y lo vamos poniendo en la crema fría, una vez hayas puesto todos los duraznos echamos todo el liquido de la gelatina y lo mandamos a la heladera mínimo una hora.
Y esto seria todo, recomendamos poner la gelatina un ratito en la heladera antes de integrarla a la crema con los duraznos ya que esta dependiendo de la temperatura de tu ambiente puede que haga algo liquida la crema.
Y listo, una vez terminen de almorzar la sacas de la heladera y sorprendes a todos con este rico postre de duraznos fácil de hacer.
