7 g de Agar Agar o gelatina sin mantequilla, hidratada en 60 ml de agua.
400 ml de leche de cacao.
120ml de agua.
50 g de cacao amargo.
Preparación:
En un pequeño recipiente comenzamos nuestro hechizo. Sobre Agar Agar o gelatina insípida hidratar con 60 ml de agua. Mezclemos y dejemos que la magia de la hidratación haga su trabajo.
En un cazo echamos 400ml de leche de coco y añadimos 120ml de agua. En este punto añadimos el cacao amargo e integrado.
A la mezcla anterior agrega Agar Agar o gelatina hidratada sin sabor. Mezclar nuevamente para integrar.
Lleva la sartén a fuego medio y, con paciencia y amor, revuelve hasta que la mezcla empiece a hervir.
Retiramos la mezcla del fuego y la vertemos en un molde de silicona, previamente gris para que no sea difícil desmoldar después. Ordenemos bien la zona.
Colocamos nuestro delicioso postre en el frigorífico colgante durante 1 o 2 horas. Durante este periodo, la magia de los productos frescos transforma nuestras creaciones en deliciosos snacks que conquistarán tus sentidos.
Desmoldamos y nos encontramos con un postre de consistencia suave, sabor intenso y, sobre todo, ¡un delicioso sabor a bienestar! Este postre bajo en calorías demuestra que el placer se puede combinar con el cuidado personal.
