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- Primero, lava las patatas y hiérvelas en agua durante unos 20 minutos. Luego enjuaga las patatas, pélalas y déjalas enfriar. Lavar la carne, secarla y cortarla en cubos. Ahora fríelo en aceite caliente durante unos 5 minutos, sazona con sal y pimienta.
- A continuación, mezcla la nata, el caldo y el contenido de la bolsa y vierte sobre la carne. Pelar el ajo y cortarlo por la mitad. Primero frota el ajo en una fuente para horno grande y luego engrasa. Escurrir la mozzarella.
- Ahora corta las patatas en rodajas y colócalas en el borde del molde a modo de tejas. Vierta la carne y la salsa en el centro. Cortar la mozzarella en rodajas y colocar encima. Cuece el flan en horno precalentado (placa eléctrica: 200°C/horno ventilado: 175°C) durante aprox.
