Instrucciones
Precaliente el horno a 375 °F. Sazone el pollo con sal y pimienta.
Paso 1
Calienta el aceite en una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Dora el pollo durante 4 a 5 minutos de cada lado o hasta que esté dorado.
Paso 2
Retire el pollo a un plato.
Paso 3
Reduce el fuego a medio. Saltea el ajo y cocínalo hasta que desprenda un aroma fragante, durante aproximadamente 1 minuto. Agrega las hojuelas de chile, el tomillo, el caldo de pollo y la crema. Cocina a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo con regularidad.
Paso 4
Añade los tomates secados al sol.
Paso 5
Añade el queso.
Paso 6
Coloque el pollo en la sartén.
Paso 7
Asegúrese de cubrir el pollo con la salsa.
Paso 8
Coloque la sartén en el horno y hornee durante 15 a 18 minutos.
Paso 9
Decorar con albahaca y parmesano extra y servir.
Notas
Ralla tú mismo el queso. Así te asegurarás de que se derrita de manera más uniforme.
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