Este pollo salteado con tomates frescos es una pura delicia y no requiere conocimientos magistrales, sólo hay que buscar el equilibrio de sabores y no olvidar flambear la carne con Armagnac, porque eso es lo que marca la diferencia. ¡Te invito a probar esta receta para tu almuerzo!
Ingredientes :
- 1 pollo grande de corral cortado en trozos
- 1 cebolla grande
- 6 tomates maduros
- 8 dientes de ajo
- 1 ramita de tomillo
- 1 ramita de romero
- Sal y pimienta recién molida
- 1/2 vaso de vinagre + 1/2 vaso de agua
Preparación :
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