Cómo hacer pollo con tocino y espinacas
Esta es una receta de pechuga de pollo rellena. Cada pieza de pollo está rellena con:
Queso crema, que se vuelve pegajoso, cremoso y suave a medida que se cocina el pollo Espinacas congeladas, para darle un poco de brillo y un toque verde al plato Tomates secados al sol, que añaden una textura masticable y un sabor salado y umami Mozzarella rallada, que se derrite como un sueño Parmesano rallado, que añade toneladas de sabor salado y sabroso a queso Tocino crujiente, por supuesto, para darle a cada bocado un sabor carnoso y ahumado
Para armar el plato, haz cortes en un lado de cada pechuga de pollo. Los cortes no deben llegar hasta el fondo del pollo, ya que no quieres que se caiga el relleno.
Coloca el pollo en una bandeja para hornear y mezcla todos los ingredientes del relleno en un bol. Luego, divide la mezcla del relleno entre cada corte del pollo. Por último, hornea las pechugas de pollo hasta que estén completamente cocidas y el queso esté derretido y dorado.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el pollo relleno de tocino?
Después de colocar las pechugas de pollo rellenas de tocino en una bandeja para hornear (cúbrala con papel pergamino para facilitar la limpieza posterior), hornee el pollo en un horno a 400 °F durante aproximadamente 35 minutos. El pollo estará listo cuando registre una temperatura interna de 165 °F.
En este punto, retira el pollo del horno y deja reposar la carne durante 5 a 10 minutos. Si el queso está hirviendo cuando lo sacas del horno, debes dejarlo enfriar un poco antes de servir para evitar quemar a tus invitados.
Pollo con espinacas y tocino al servicio
Este abundante plato de pollo es una cena abundante por sí solo, pero ¿por qué no completar el plato con algunas verduras frescas y un carbohidrato abundante? Sirva las pechugas de pollo sobre una cama de farro con sabor a nueces, arroz integral u otro cereal favorito. Incluso los fideos de mantequilla elásticos serían una buena combinación.
Como acompañamiento, añada verduras asadas como brócoli, pak choi o judías verdes. Para lograr un acompañamiento crujiente, prepare una ensalada verde fresca con espinacas, verduras crudas y vinagreta balsámica por encima.
Pollo relleno con tocino preparado con anticipación
Puedes usar esta receta fácilmente para preparar comidas. Cocina una tanda grande de pollo con espinacas y tocino, déjalo enfriar y luego guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta cuatro días. Disfrútalo en el almuerzo o la cena durante toda la semana.
También puedes congelar el pollo si lo deseas, aunque corres el riesgo de cocinarlo demasiado cuando lo recalientes para servirlo más tarde. Cuando recalientes pollo congelado y descongelado, recomiendo hacerlo en una fuente para horno con guarniciones y un chorrito de caldo de pollo o vino para que la carne recupere su humedad.
MÉTODO
Paso 1
Precaliente el horno a 400°F. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino o papel de aluminio.
Paso 2
Coloca el pollo sobre una tabla de cortar y haz cortes en un lado de cada pechuga. Asegúrate de no cortar completamente el pollo, ya que no quieres que se caiga el relleno. Espolvorea cada pechuga de pollo con sal y pimienta por todos los lados y transfiérela a la bandeja para hornear preparada.
Paso 3
En un bol, combine el queso crema, las espinacas escurridas, los tomates secados al sol y la mozzarella. Sazone con sal, pimienta y hojuelas de pimiento rojo. Rellene cada dos cortes de las pechugas de pollo con la mezcla de queso crema. Rellene los cortes restantes con una loncha de tocino.
Paso 4
Espolvorea el queso parmesano encima de cada pechuga de pollo.
Paso 5
Hornee hasta que el pollo esté bien cocido, el queso se derrita y el tocino esté crujiente, aproximadamente 35 minutos.
