Método:
- Engrase el fondo de un molde para hornear con aceite.
- Coloca en la sartén todas las verduras cortadas en trozos y los dientes de ajo enteros.
- Añade también las rodajas de limón.
- Condimente con hojas de laurel y agregue sal.
- Coloca el pollo sobre las verduras y luego vierte un chorrito de aceite por encima.
- Vierta el vino blanco y el caldo, y finalmente la pimienta.
- Cocine en horno precalentado a 200 grados durante aproximadamente una hora.
- Dar la vuelta al pollo y dorarlo en el horno también por el otro lado.
