corta en cubitos medianos el pollo.
llévalo a un recipiente y añade también la pimienta, la maicena y las 2 cdas. de salsa soya. mezcla muy bien.
calienta a fuego medio alto suficiente aceite y fríe el pollo asegurándote que quede cocido y crujiente.
cuando esté listo retíralo del aceite y colócalos sobre papel absorbente. reserva.
para la salsa mezcla el jugo de naranja, la salsa soya, el aceite de ajonjolí, el azúcar, el ajo picado, el chile quebrado y la maicena.
agrégalo a un sartén a fuego medio y cocina por 5 minutos aproximadamente o hasta que tenga la consistencia deseada.
pasado el tiempo apaga el fuego, integra el pollo y cúbrelo muy bien con la salsa.
sírvelo sobre una cama de arroz y agrega encima rabo de cebolla cambray picado y ajonjolí.
ahora si ¡a disfrutar!
