¡Pocas personas conocen este truco para cocinar muslos de pollo!

Preparar los muslos de pollo: Sazonar los muslos de pollo con sal, ajo seco, jengibre y pimienta negra molida.
Rebozar los muslos: Batir el huevo en un bowl. Mezclar la maicena y la harina en otro bowl. Pasar los muslos de pollo primero por el huevo batido y luego por la mezcla de maicena y harina.
Freír los muslos: Calentar el aceite vegetal en una sartén grande. Freír los muslos de pollo hasta que estén dorados y bien cocidos.
Preparar las papas: Cortar las papas en trozos y mezclarlas con sal, ajo picado, mezcla de hierbas italianas y aceite de oliva. Hornear las papas a 200° C hasta que estén doradas y crujientes.
Servir: Acompañar los muslos de pollo con las papas al ajo y hierbas. Decorar con perejil fresco al gusto.

Receta 3: Muslos de Pollo con Champiñones y Mozzarella

Preparar los muslos de pollo: Sazonar los muslos de pollo con sal, pimienta negra molida, pimentón, ajo seco y azúcar moreno. Mezclar bien con salsa de tomate y salsa de soja.
Cocinar la cebolla: En una sartén grande, calentar el aceite vegetal y saltear la cebolla picada durante 3-4 minutos.
Añadir los champiñones: Agregar los champiñones cortados a la sartén, sazonar con sal, pimienta negra molida y jugo de limón. Cocinar hasta que los champiñones estén tiernos.
Cocinar los muslos: Añadir los muslos de pollo a la sartén con la cebolla y los champiñones. Agregar agua y cocinar a fuego lento hasta que los muslos estén bien cocidos.
Hornear con mozzarella: Colocar los muslos de pollo cocidos en una bandeja para hornear, cubrir con queso mozzarella y hornear en un horno precalentado a 180° C durante 50 minutos.
Servir: Servir los muslos de pollo con champiñones y mozzarella caliente.