Paso 20
Sacar las pizzas cuando parezcan cocidas, pero no secas.20.
Paso 21
Coloque las pizzas aún calientes en una parrilla para permitir que circule el aire y mantener el fondo seco.21.
Paso 22
Disponer las pizzas en una bandeja para servir, repartiendo unas hojas de albahaca fresca.22.
Paso 23
Sirve las pizzas del buffet calientes, templadas o frías.23.
