PREPARACIÓN:
Pelar y quitar el corazón de las pommes de terre bouillies. Añade sal, pimienta, hierbas y un huevo.
Divida la mezcla de pommes de terre en 8 tazones y forme un écureuil con cada uno.
Añade salsa de tomate, queso y albahaca al centro de los 4 cuadrados. Cubrir con la otra mitad y unir los lados.
Pincelar con aceite de oliva y colocar en la parrilla. Cocine durante 5-6 minutos en total, volviendo a poner en la mi-cuisson.
