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- Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
- Prepara los pimientos:
- Corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas y las membranas. Lavar los pimientos por dentro y por fuera.
- Dorar la carne:
- En una sartén dorar la carne picada hasta que esté bien dorada. Escurrir el exceso de grasa si es necesario.
- Agrega las verduras:
- Agrega la cebolla y el ajo a la carne. Saltee hasta que las verduras estén tiernas.
- Agrega el arroz y los tomates:
- Añade el arroz cocido, los tomates triturados, la pasta de tomate, las hierbas provenzales, la sal y la pimienta. Mezclar bien y cocinar a fuego lento durante unos minutos.
- Rellena los pimientos:
- Rellena los pimientos con la mezcla de carne y arroz.
- Coloque en una fuente para horno:
- Coloca los pimientos rellenos en una fuente para horno. Agrega un poco de agua al fondo del plato.
- Hornada:
- Cubre la fuente para hornear con papel de aluminio y hornea durante unos 40-45 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos.
- Opcional: Adorne con queso:
- Si lo deseas, puedes adornar los pimientos con queso rallado durante los últimos minutos de cocción para que se derrita.
- Atender:
- Retirar del horno y servir calientes los pimientos rellenos. Puedes acompañarlos con una ensalada o pan.
Estos pimientos rellenos son un plato sustancioso y delicioso. Siéntete libre de ajustar los ingredientes según tus preferencias personales. ¡Disfruta tu comida!
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