Ingredientes:
2 pimientos grandes
1 cebolla
Aceite de oliva
Perejil
1 diente de ajo
Puré de tomate 150 g
Arroz para risotto (Arborio o Carnaroli) 200 g
perejil fresco
Sal y pimienta
pimentón dulce
Jengibre
Cilantro
Cúrcuma
Agua hirviendo para cocinar el arroz 950 ml aproximadamente
Atún en aceite 150 g (se puede sustituirlo por garbanzos cocidos)
Puré de tomate 150g
Sal
Aceite de oliva
Agua 100ml
Parmesano rallado
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