INSTRUCCIONES:
En un tazón pequeño, combine la mayonesa, el kétchup, la salsa Worcestershire, el rábano picante, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano, la sal y la pimienta. Cubra y coloque en el refrigerador.
Precalienta la freidora de aire a 350 grados F. Corta la cebolla por la mitad, dejando la raíz intacta. Corta cada mitad en 3 gajos, luego corta el extremo de la raíz. Separa cada gajo en pétalos y reserva.
En un tazón pequeño, bate el huevo y la leche. En una bolsa grande con cierre, combina la harina, la sal, la pimienta, la pimienta de cayena, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el polvo de hornear. Agrega las cebollas a la bolsa, sella y agita para cubrir. Sacude el exceso de harina y transfiere los pétalos a la mezcla de huevo. Regresa a la mezcla de harina, agita para cubrir y coloca los pétalos en la freidora de aire.
Cubre generosamente las cebollas con aceite en aerosol; no debe haber harina seca visible. Cocina a 350 grados F durante 5 minutos, voltea los pétalos, rocía con aceite nuevamente, asegurándote de que no haya harina seca, y cocina por otros 5 minutos. Finalmente, voltea las cebollas una vez más y cocina por 5 minutos. Sirve con salsa
continúa en la página siguiente
