Las pechugas las vamos a partir en trozos pequeños y después los trozos los colocamos en un tazón grande junto con los 2 huevos, 2 cdas de salsa de soya, 2 cdas de salsa teriyaki y un poco de sal y pimienta, mezclamos muy bien y poco a poco agregamos la taza de fécula de maíz hasta que todo quede bien integrado. Después en una sartén grande agregamos aceite y freímos los trozos de pollo poco a poco hasta que se doren de manera uniforme para después reservarlo. Ya que esté listo el pollo tomamos un tazón grande y ponemos el jugo de naranja, la ralladura de naranja, las 2 cdas restantes de salsa de soya, el azúcar morena y un poco de sal y pimienta, revolvemos bien y reservamos. En una sartén grande colocamos un poco de aceite, freímos el ajo, el jengibre y el cebollín, freímos unos minutos y agregamos la salsa de naranja del tazón y dejamos que hierva, cuando comience a hervir agregamos la fécula de maíz disuelta en agua y dejamos espesar, una vez que espese agregamos el pollo frito, rectificamos sazón y listo. Decora con cebollín picado y trozos de naranja.
