¿Cómo se prepara?
Lo primero que haremos es, con la ayuda de un procesador moler las galletas sandwich hasta que obtengamos una arenilla, mezclamos con la mantequilla derretida y el chocolate y con esta mezcla vamos a cubrir un molde para pay previamente cubierto con papel encerado, después refrigeramos, esta será nuestra costra.
Ponemos la leche en una cacerola y dejamos que rompa hervor, agregamos el azúcar y el sobre de gelatina de vainilla y mezclamos hasta disolver. Hidratamos el sobre de grenetina con cuatro cucharadas de agua tibia. Dejamos reposar hasta formar una esponja y la hacemos líquida colocándola unos segundos en el microondas.
En la licuadora muele la mezcla de leche con gelatina junto el queso crema y la grenetina hidratadas, colocamos en la costra algunas rebanadas de plátano y bañamos con la mezcla de queso y gelatina para por último llevar a refrigeración durante 2 horas hasta que cuaje.
