Pavê de fresa con chocolate


En una olla, mezcle la leche condensada y la mantequilla. Lleve al fuego bajo, revolviendo constantemente y cocine por 3 minutos o hasta que espese. Deje enfriar y mezclar la crema de leche. Para la cobertura. Se derrita el chocolate al baño María y mezclar la crema de leche. En un refractario rectangular mediano, intercale capas de galleta, brigadier blanco, fresa, galleta y brigadier blanco. Cubra con ganache de chocolate con leche y decorar con virutas de chocolate blanco y fresas. Lleve a la nevera por 2 horas antes de servir

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