1. Cortar las patatas semicocidas en rodajas y colocarlas en la sartén con el aceite y los ajos.
2. Agrega sal, pimienta y orégano.
3. Vierta la salsa de tomate sobre las patatas y cocine durante al menos 10 minutos.
4. Agrega la provola y deja que se derrita por completo.
5. Servir las patatas calientes con la albahaca.
