Manual:
Pautas:
Hacer el Roux: En una cacerola a fuego medio, derrita la mantequilla sin sal. Agregue la harina de trigo y el chile en polvo y cocine durante aproximadamente 1 minuto para eliminar el sabor a harina cruda.
Agrega la leche: Agrega poco a poco la leche a la cacerola, revolviendo constantemente para evitar grumos. Continúe cocinando, revolviendo, hasta que la mezcla espese.
Agrega el queso: Baja el fuego y agrega el queso cheddar rallado a la sartén. Revuelve hasta que el queso se derrita por completo y la salsa esté suave y cremosa.
Condimento: Si lo desea, agregue salsa picante a la salsa de queso para darle un toque extra de sabor. Mezclar bien.
Sirva las papas fritas crujientes calientes con la salsa de queso picante a un lado para mojar. ¡Disfruta de tu deliciosa merienda casera!
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