Pelar las patatas y cortarlas por la mitad. Cocine en agua con sal durante unos 15 minutos.
Vierte el aceite de oliva en la sartén y caliéntalo en el horno durante 10 minutos a 180°C.
Coloca las patatas hervidas en la sartén y cubre con aceite caliente.
Hornear a 190°C por 20 minutos.
Derrita la mantequilla en la sartén y agregue el ajo y la salvia picada. Cocine por unos minutos, luego retire del fuego.
Vierte la mezcla de mantequilla sobre las patatas y añade unas hojas de salvia. Hornee por otros 10 minutos.
Almacenamiento
Puedes guardar las patatas con salvia en un recipiente hermético en el frigorífico durante 2 días .
