Preparar las patatas:
Pelar las patatas y cortarlas en gajos.
Remojar los gajos de papa en agua caliente con 1 cucharada de sal durante 20 minutos.
Retira el agua y seca las patatas con una toalla de papel.
Sazone las patatas:
Coloque las patatas en una bolsa de plástico.
Agregue 2 cucharadas de aceite de oliva y revuelva para cubrir.
Agrega a la bolsa parmesano, maicena (si la usas), orégano, chile en polvo, un poco de sal y ajo picado.
Agite bien para cubrir las patatas uniformemente con el aderezo.
Agrega el pan rallado y agita suavemente para que se adhiera el condimento.
Hornee papas:
Precaliente el horno a 365°F (185°C).
Coloca los gajos de patata sobre papel de horno o papel siliconado.
Hornee durante 40 a 50 minutos, ajustando el tiempo según sea necesario, hasta que las papas estén crujientes por fuera y suaves por dentro.
Prepare la salsa de queso:
mezcle la leche, el queso cheddar y la mantequilla en un recipiente apto para microondas.
Cocine en el microondas durante 30 segundos hasta que el queso y la mantequilla se derritan.
Agrega la salsa sriracha, revolviendo hasta que quede suave.
Servir:
Transfiera las papas al horno a un plato.
Sirva caliente con la salsa de queso a un lado para mojar.
Sugerencias para servir:
Sirva como acompañamiento con carnes a la parrilla o hamburguesas. Disfrútalo como snack con diversas salsas como ketchup o ranch.
Acompáñalo de una ensalada fresca para una comida equilibrada.
Consejos de cocina:
Ajusta la cantidad de parmesano a tu gusto.
Para una versión más ligera, omite la maicena.
Utilice ajo fresco para obtener un sabor a ajo aún más intenso.
Beneficios nutricionales:
Las patatas son una buena fuente de vitaminas C y B6, potasio y fibra.
Hornearlos en lugar de freírlos reduce el contenido total de grasa.
El ajo y las especias añaden antioxidantes y propiedades antiinflamatorias.
Información dietética:
Calorías: Aproximadamente 200 por porción
Proteínas: 6 g
Carbohidratos: 30 g
Grasas: 7 g
Consideraciones dietéticas: Esta receta se puede preparar sin gluten usando pan rallado sin gluten.
Almacenamiento:
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Vuelva a calentar en el horno a 180 °C (350 °F) hasta que esté completamente caliente para obtener la mejor textura.
Por qué te encantará esta receta:
Crujientes por fuera y suaves por dentro, estos gajos de papa son una alternativa más saludable a las papas fritas.
La combinación de sabores de ajo y queso es irresistible.
Fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión, desde cenas entre semana hasta fiestas.
En pocas palabras:
estas patatas con ajo y queso son una forma sabrosa y saludable de disfrutar de su comida reconfortante favorita. Horneados a la perfección y combinados con una salsa cremosa de queso, seguramente satisfarán tu antojo. ¡Pruébalos y disfruta de un delicioso manjar sin culpa!
