PREPARACIÓN
1. Cortar las patatas y dejarlas en remojo en agua y sal durante 1 hora.
2. Poner 1 cucharadita de bicarbonato en el agua hirviendo y cocer las patatas durante 5 minutos. 3. Sazonar con sal, pimienta, aceite de oliva y romero y hornear durante 30/40 minutos a 190°C.
