Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 4-6
Por cocinero
¿Busca una receta de desayuno abundante y deliciosa que sea fácil de preparar? ¡No busques más que estas patatas rellenas de huevo! Las patatas crujientes al horno se rellenan con huevos y luego se cargan con sabroso jamón, queso pegajoso y puré de patatas. La combinación de sabores y texturas hará que tus papilas gustativas bailen de alegría. Además, son fáciles de hacer: simplemente hornea las patatas, córtales la parte superior, saca el interior y rellénalas con la mezcla de huevo, jamón y queso. Hornea hasta que el queso se derrita y ¡listo! ¡Tendrás un desayuno tan bueno que querrás tomarlo en cada comida!
¿Cuál es la mejor papa para usar?
Si puede encontrar una variedad de papas en el lugar donde vive, las papas Russet con almidón serán la mejor opción. No solo tienen el tamaño perfecto para rellenar, sino que también son un poco más resistentes, lo que significa que no se romperán una vez horneados.
Cómo hacer patatas rellenas
- Hornea las patatas. Precaliente el horno a 375 °F y hornee las papas durante aproximadamente una o dos horas hasta que estén tiernas y la piel crujiente.
- Corta la parte superior. Una vez que las patatas estén cocidas, déjalas enfriar antes de cortarles la parte superior y sacar la pulpa con una cuchara.
- Rellena las patatas. Rompe un huevo en cada papa ahuecada. Luego agregue el jamón, el queso, los condimentos y la pulpa de papa sobrante.
- Hornea las patatas nuevamente. Vuelve a colocar las patatas en el horno y hornea durante unos 15-20 minutos hasta que el huevo esté cocido.
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