Direcciones
- Preparar las patatas : pelar y cortar las patatas. Hervirlas en agua hasta que estén tiernas. Escurrirlas y reservarlas.
- Preparar una fuente para hornear : Engrasar una fuente para hornear con la mantequilla.
- Capas de patatas : Distribuye las patatas hervidas de manera uniforme en la fuente para hornear.
- Prehorneado : Precalentar el horno a 180°C (350°F) y hornear las patatas durante 10 minutos.
- Preparar la mezcla de huevos : En un bol, batir los huevos con sal y pimienta. Añadir la crema agria o el yogur natural y mezclar bien.
- Agregue los ingredientes : esparza los tomates cherry, la mozzarella rallada y las espinacas sobre las papas en la fuente para hornear.
- Vierta la mezcla de huevo : vierta la mezcla de huevo uniformemente sobre los ingredientes en capas en la fuente para hornear.
- Hornear : Regrese el recipiente al horno y hornee a 180 °C (350 °F) durante 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y firme.
- Servir : Dejar enfriar un poco antes de servir. ¡Disfrutar!
Sugerencias para servir
- Sirva con una ensalada para una comida completa.
- Combínalo con pan crujiente para un desayuno o brunch abundante.
- Disfrútelo con una cucharada de crema agria o yogur adicional encima.
Consejos de cocina
- Asegúrese de que las patatas estén completamente cocidas antes de agregarlas a la fuente para hornear.
- Para obtener un sabor más rico, agregue un poco de queso parmesano rallado encima antes de hornear.
- Puedes sustituir las espinacas por otras verduras como la col rizada o la rúcula.
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