Aconsejar :
A mitad de cocción puedes añadir cebolla cortada en rodajas en lugar de ajo lo que le dará un sabor un poco más delicado a las patatas.
Si tienes tiempo, remoja las patatas crudas cortadas en trozos en agua fría durante unas horas antes de cocinarlas para eliminar el almidón y queden aún más crujientes.
Conservación:
Las patatas al horno se conservan en el frigorífico unos días.
Para recalentarlos colócalos en el horno bien caliente y coloca un cazo con agua al lado para que no se sequen demasiado.
