Preparación:
- En un cazo calentar 250 ml de leche y añadir la cucharada de cacao, removiendo hasta que hierva. A continuación, coloca el film en un molde de 25 cm.
- Remoja los bizcochos de bizcocho en la leche de cacao y colócalos en la base del molde y en los laterales, creando una base sólida para tu bizcocho.
- Elaboración de la Crema: En otro cazo combina los 500 ml de leche, los 2 huevos, las 7 cucharadas de azúcar y el azúcar de vainilla (o esencia de vainilla). Mezcla y agrega las 5 cucharadas de harina, procurando que todo quede bien integrado.
- Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la crema espese y alcance una consistencia sedosa. Agrega el chocolate blanco y la mantequilla, mezclando hasta obtener una crema suave y homogénea.
Armando el pastel
- Vierte la nata sobre la capa de galletas del molde, asegurándote de que quede distribuida uniformemente. Cubrir con otra capa de galletas previamente remojadas en leche con cacao.
- Cubre el bizcocho con film transparente y colócalo en el frigorífico durante al menos 6 horas, permitiendo que los sabores se mezclen y la textura alcance la perfección.
- Antes de servir, decorar el bizcocho con una generosa capa de crema chantilly y espolvorear por encima las galletas secas desmenuzadas.
Y aquí te explicamos cómo preparar este pastel sin hornear, la respuesta a tu antojo instantáneo de algo dulce y delicioso. Por su facilidad de preparación y resultados espectaculares, se convertirá en tu opción favorita cuando busques un postre rápido y delicioso.
