Así es como va:
- Primero mezcla el queso crema con el azúcar. Luego mete los merengues en una bolsa para congelador y desmenúcelos con un rodillo. Picar el chocolate en trozos pequeños y agregar el queso crema con el merengue rallado. Luego lava las fresas (deje de lado unas 5-10 bayas bonitas para la decoración), córtalas en dados y mezcle con cuidado.
- Ahora bate la nata fina con el azúcar de vainilla hasta que esté firme y mezcla.
3. Verter todo en un molde desmontable (26 cm) y congelar durante 12 horas. Adorne el pastel gelado con las fresas reservadas y serva de inmediato. El pastel se corta mejor con un cuchillo eléctrico o con un cuchillo sumergido en agua caliente.
Consejo:
También puedes sustituir las fresas por otras frutas, como frambuesas, gosellas, moras, árandanos, grosellas, nectarinas o ciruelas.
