Para el pastel, bata el huevo, el azúcar, el chocolate en polvo, el agua y el aceite en la licuadora hasta que quede suave. Lo transfirí a un tazón y agregué harina de trigo y levadura, mezclando con una cuchara.
Verter en un recipiente engrasado y enharinado de 24 cm de diámetro y llevar al horno, precalentado, durante 30 minutos o hasta que estén doradas. En la licuadora, bata la crema con el azúcar hasta que forme una crema.
RESERVE 1 TAZA (té) para decorar. Mezcle las cerezas en la chantilly restante y reserve. En tazas individuales, haga una capa con el pastel, espolvoree con el jarabe de cereza reservado, una capa de crema de cereza y termine con otra capa de pastel humedecida con jarabe.
Coloque la chantilly reservada en una bolsa de pastelería con pico de pitanga y decore la superficie de los vasos. Decorar con ralladura de chocolate y cerezas y refrigerar por 2 HORAS. Servir
