Instrucciones:
- Preparar la Masa:
- En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
- Añade la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla, y mezcla bien.
- Incorpora la harina y el polvo de hornear, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Preparar el Molde:
- Engrasa ligeramente un molde redondo o cuadrado apto para microondas.
- Montar el Pastel:
- Vierte la mitad de la masa en el molde.
- Coloca las rodajas de manzana sobre la masa, formando una capa uniforme.
- Vierte el resto de la masa sobre las manzanas, cubriéndolas completamente.
- Espolvorea el azúcar moreno y la canela en polvo por encima.
- Cocinar en el Microondas:
- Cocina el pastel en el microondas a máxima potencia durante 7-10 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. El tiempo puede variar dependiendo de la potencia de tu microondas, así que revisa a los 7 minutos y ajusta el tiempo si es necesario.
- Servir:
- Deja enfriar un poco antes de desmoldar y cortar en porciones.
- Sirve caliente o a temperatura ambiente.
¡Disfruta de tu pastel rápido y delicioso, perfecto para cuando tienes antojo de algo dulce pero poco tiempo para hornear!
