Preparación de la Crema de Vainilla
Disolver el azúcar en 550 ml de leche en una cacerola y luego cocinar el pudin. Dejar enfriar. Mientras tanto, bate la crema hasta que esté firme e incorpórala suavemente al pudín ahora enfriado.
Preparación de la Base
Desmenuzar las galletas en trozos pequeños. En un bol mézclalos con la mantequilla derretida y el azúcar glas. Añade poco a poco la leche, revolviendo continuamente hasta que la mezcla esté suave. Forrar un molde de tarta (28 cm de diámetro) con papel de horno y verter la mezcla de galletas uniformemente sobre el fondo.
Aplicar la Crema
Extender la crema de vainilla del paso 1 sobre la base de galleta, procurando distribuirla uniformemente.
Parte superior del pastel
Batir la nata restante con el azúcar de vainilla y el azúcar glas hasta que esté listo. Colocar sobre el pastel y luego espolvorear con cacao o chispas de chocolate.
Enfriamiento
Coloque la masa en el refrigerador durante al menos 3-4 horas (preferiblemente durante la noche). Una vez enfriado, cortar en trozos y servir.
Consejos
¡Si lo prefieres también puedes hacer una base de bizcocho! ¡Disfruta de un delicioso y fácil de hacer pastel que deleitará a tus invitados!
