Instrucciones:
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde desmontable para pastel.
- En un tazón, mezcla las galletas de canela trituradas con la mantequilla derretida hasta que se combinen. Presiona esta mezcla en el fondo del molde para formar la base de galletas.
- En otro tazón grande, bate el queso crema y el azúcar hasta que quede suave y cremoso. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté bien combinado.
- Vierte la mezcla de queso crema sobre la base de galletas en el molde.
- En un tazón pequeño, mezcla el azúcar morena y la canela en polvo. Espolvorea esta mezcla sobre la mezcla de queso crema en el molde y usa un palillo o un cuchillo para hacer remolinos en la superficie.
- Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que el centro esté casi firme. Deja enfriar completamente a temperatura ambiente, luego refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche.
- Para hacer el glaseado, mezcla el azúcar glass, la leche y el extracto de vainilla en un tazón pequeño hasta que quede suave y sin grumos. Vierte el glaseado sobre el pastel de queso refrigerado antes de servir.
- Corta en porciones y sirve. ¡Disfruta de este irresistible Pastel de Queso con Rollos de Canela!
Equipamiento de cocina necesario:
- Molde desmontable para pastel
- Batidora eléctrica
- Tazones para mezclar
- Espátula
¿Cómo almacenar sobras?
Si te quedan sobras de este delicioso Pastel de Queso con Rollos de Canela, puedes almacenarlas en el refrigerador en un recipiente hermético. Se mantendrá fresco durante aproximadamente 3-4 días. Simplemente sácalo del refrigerador unos minutos antes de servir para que vuelva a la temperatura ambiente.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo hacer este pastel de queso con anticipación? ¡Sí! Este Pastel de Queso con Rollos de Canela es perfecto para hacer con anticipación. Puedes prepararlo hasta un día antes de servirlo y refrigerarlo hasta que estés listo para disfrutarlo.
¿Puedo congelar este pastel de queso? Sí, puedes congelar este pastel de queso sin el glaseado. Envuélvelo bien en papel film y luego en papel de aluminio antes de congelarlo. Se mantendrá fresco en el congelador hasta por 1 mes. Para descongelar, simplemente colócalo en el refrigerador durante la noche antes de servir y luego agrega el glaseado antes de servir.
Maridajes sugeridos:
Este Pastel de Queso con Rollos de Canela es delicioso por sí solo, pero si deseas acompañarlo con algo más, te recomendaría servirlo con una taza de café caliente o un vaso de leche fría para equilibrar los sabores dulces y cremosos.
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Espero que disfrutes preparando y saboreando este irresistible Pastel de Queso con Rollos de Canela tanto como yo. No olvides compartir la receta con tus amigos y familiares para que ellos también puedan disfrutar de este delicioso postre. ¡Y asegúrate de suscribirte a mi blog para recibir más recetas dulces y reconfortantes como esta! ¡Buen provecho!
