Preparación al vapor:
- En un bol mezclar la leche tibia, el azúcar, la levadura y la harina. Déjalo reposar durante 10 minutos.
Preparación de la masa:
- Agrega al bol los huevos, el jugo y la ralladura de naranja, la mantequilla, la sal y el azúcar. Mezclar bien.
- Incorpora la harina a la masa hasta obtener una consistencia suave. Deja que la masa suba durante 40 minutos.
Preparación del Relleno:
- Mientras tanto, prepara el relleno mezclando la mantequilla blanda con las pasas.
Montaje y Cocción:
- Cortar el rollo de masa a lo largo dejando unos 2 cm sin cortar. Rellena el centro con el relleno de mantequilla y pasas.
- Deja reposar el bizcocho durante 30 minutos más.
- Hornea el bizcocho en horno precalentado a 160°C durante unos 50 minutos, o hasta que esté dorado y cocido.
Acabado y Servicio:
- Una vez cocido, deja que el bizcocho se enfríe un poco antes de servir.
- ¡Córtalo en rodajas y disfruta de este regalo de Pascua con tu familia y amigos!
Para quién es esta receta: Esta receta está dedicada a todos aquellos que deseen celebrar la Semana Santa con un postre tradicional y genuino, capaz de llevar a la mesa los auténticos sabores de las fiestas. Es perfecto para quienes aman dedicarse a preparar postres caseros y quieren sorprender a sus invitados con una creación única y deliciosa.
Sugerencias y variaciones:
- Para darle un toque extra de dulzura, puedes agregar un poco de glaseado de naranja o un poco de azúcar glas antes de servir el pastel.
- Si prefieres un relleno diferente, puedes sustituir las pasas por frutos secos de tu preferencia o agregar cáscaras de chocolate para darle un toque delicioso.
Dulces Conclusiones: Concluimos esta receta con la certeza de que el Pastel de Pascua CRAFFIN traerá alegría y satisfacción a todos aquellos que tendrán el placer de probarlo. Prepáralo con amor y compártelo con tus seres queridos, creando momentos inolvidables durante las vacaciones de Semana Santa. ¡Buen provecho y felices Pascuas!
